基本信息
基本材料
制作方法
功效用法
菜谱名称 归芪蒸鸡
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补气生血
炙黄芪100克,当归20克,嫩母鸡1只(约1500克),绍酒30克,味精、胡椒粉各3克,葱、姜各适量。
鸡去毛、内脏,洗净,当归切片与炙黄芪共置鸡腹内,放入 子中,加姜、葱、食盐、酒、胡椒粉、清水,入蒸笼蒸2小时,食时加味精。
功效:补气生血。
用法:去药渣食鸡肉。
应用:适用于病后气血亏虚者及老年人气血不足者。
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