原料：

香肠 1条 洋葱丁 2大匙 蛋 1个 毛豆 1大匙 红萝卜丁 2大匙 白饭 1碗 生菜 5片 盐 1/2小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1/2小匙。

做法：

1、香肠切丁，毛豆及红萝卜丁川烫备用。

2、将蛋打散，煎成散蛋状起锅备用。

3、起油锅，放入洋葱丁爆香，再依序放入香肠丁、红萝卜丁、毛豆、煎好的蛋翻炒至熟。

4、倒入白饭拌炒，加入调味料炒匀即是广州炒饭。

5、用生菜包卷广州炒饭料一起食用，入口更美味。