材料：

制作方法

营养价值:

材料：

一、泡汁材料

1.花椒 2.辣椒 3.姜 4.盐

二、腌渍材料

1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大菜

制作方法

泡汁做法：

水烧开后放入花椒、盐，待凉后放入玻璃罐内。放入辣椒、姜及削下不要且洗净萝卜皮、高丽菜叶。

放置2～3 天后，全部捞出丢掉，如此重复约 3 次即成泡汁。

广东泡菜：

将腌渍材料放入泡汁中约 2～3 天。

将泡菜捞出，沥干，切 (菱形) 丁，加糖抓匀即可。

营养价值:

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