界： 动物界 Animalia
门： 脊索动物门 Chordata
纲： 哺乳动物纲 Mammalia
目： 偶蹄目 Artiodactyla
科： 牛科 Bovidae
属： 灌木牛属 Euceratherium
种： 灌木牛 E. collinum
灌木牛（Euceratherium collinum）是已灭绝的北美洲原住牛。
灌木牛是首批进入北美洲的牛科之一。它们约于更新世早期在北美洲出现，比最早的到达的美洲野牛属还要早。它们最终于11500年前灭绝。
灌木牛的化石遗骸在北加利福尼亚州至墨西哥中部都有发现，最东的远至伊利诺伊州。
灌木牛很巨型，体型介乎于美洲野牛与麝牛之间。根据对其球形粪便的分析，它们可能是以灌木和树叶为主食，并且可能生活在山地中。
灌木牛属是麝牛的近亲属，更新世的北美洲还有现生麝牛、林地麝牛和Soergelia mayfieldi等麝牛。