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词条 灌肠鸭
释义

材料

整鸭一只,去内肠。先烟熏(七八分熟),再汤煮(煮至完全熟)。

加料酒上色,再加若干拌菜佐之!也可随自己的口味适当地加作料,亦辣亦麻,自己喜欢就可以。

菜系

该菜属于川菜,该菜制作简单,味道独特,不愧为川菜一绝!

其它

加料酒上色,再加若干拌菜佐之!也可随自己的口味适当地加作料,亦辣亦麻

摘要:

灌肠鸭 整鸭一只,去内肠。先烟熏(七八分熟),再汤煮(煮至完全熟)。加料酒上色,再加若干拌菜佐之!也可随自己的口味适当地加作料,亦辣亦麻,自己喜欢就可以。该菜制作简单,味道独特,不愧为川菜一绝!

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时间

先烟熏(七八分熟),再汤煮(煮至完全熟)。

配菜

加料酒上色,再加若干拌菜佐之!也可随自己的口味适当地加作料,亦辣亦麻,自己喜欢就可以。

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更新时间:2025/2/27 1:31:05