词条 | 瓜皮意粉 |
释义 | 材料:西红柿罐头(可用鲜西红柿代替,并放适量番茄沙司)、无骨鸡腿肉、洋葱、蒜片、西瓜皮、意大利罗纹面 调料: 橄榄油、黑胡椒、盐、月桂叶1片 做法:1、西瓜皮去掉绿皮部分,红瓤部分留少许,切条或切小块。洋葱切丝,鸡腿肉切小块,用盐,胡椒腌片刻。 2、锅做开水,下入意粉,放少许盐和橄榄油,煮熟,留些硬心最好,备用。 3、锅放橄榄油,放入鸡腿肉,不要翻动,稍煎一下,放入蒜,洋葱,西红柿罐头翻炒,并加入适量开水,少许盐盖盖煮入味。 4、中途加入瓜皮,煮软加少许盐调味即可。 |
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