insoluble enzyme；immobilized enzyme

又称固定化酶，水不溶酶。指水溶性酶经物理的或化学的方法处理后，吸附或共价结合在不溶性支持物上而仍具催化活性，从而在催化反应中以固相作用于底物。

固相酶指经物理或化学方法处理后被结合到特定的水不溶性支持物上，并能发挥作用的一类酶。酶固定化技术包括吸附、交联、共价结合及包埋等多种方法。例如利用物理吸附和离子交换吸附将酶固定在活性氧化铝、硅藻土或DEAE—、CM—离子交换纤维素等上，也可将酶包埋于聚丙烯酰胺凝胶，琼脂糖凝胶、多孔玻璃的网眼内。固定化酶具有易于与反应物分离、可反复使用、稳定性能好的优点，在酶学研究和酶工程中发挥重要作用。 固相酶是将水溶性的酶用物理或化学方法处理,使之变为不溶于水,但仍具有酶专一性催化作用,以固相状态作用于底物。一种酶,当其发挥催化功能时,在物理上受到限制,固相酶不仅可以保持原水溶酶的特点,而且还有一定的机械强度适于搅拌、装柱等,使生产自动化产物易精制、收率高。

固相酶的优点有：(1)有一定机械强度，可用搅拌或装柱等方式作用于底物溶液，为生产工艺的管道化、连续化、自动化提供必要条件；(2)可以充分洗涤而不带杂质，反应后与产物容易分开使产物容易纯化，收率高；(3)回收方便可连续反复使用，且固定化后酶的稳定性增加，可用于吸附酶的支持物如活性炭、多孔玻璃、硅藻土、离子交换纤维素等；(4)可供共价结合载体如琼脂糖、药聚糖凝胶、聚丙烯酰胺等，也可用双功能或多功能试剂使酶蛋白交联成固相网状结构，或将酶埋入凝胶或半透性微囊中。微囊中的酶还有不受囊外蛋白酶影响、不激发抗原反应等优点，如人工肾即可由微胶囊的脲酶和微胶囊的离子交换树脂等吸附剂组成。