| 词条 | 谷克仁 |
| 释义 | 河南工业大学教授男，1957年9月，汉族，教授。研究方向：天然产物开发社会：中国粮油学会油脂专业分会副会长，《中国油脂》杂志编委会委员，《粮油加工》杂志编委会委员 中文名：谷克仁 国籍：中国 民族：汉 出生日期：1957年9月 职业：大学教授 毕业院校：郑州粮食学院油脂工程系 代表作品：“八五”国家科技攻关专题“大豆油磷脂精制及质构化食品 ”； 详细情况1、教育背景： 1982年毕业于郑州粮食学院油脂工程系，1996年江南大学食品研究生班学习，获硕士学位。1984年09月-1985年07月：杭州商学院进修英语 2、工作经历 1982年07月-1984年08月：郑州粮食学院油脂工程系工作，助教 1985年08月-1991年09月：郑州粮食学院油脂工程系工作，助教 1991年10月-1996年10月：郑州粮食学院油脂工程系工作，讲师 1996年11月-2001年10月：郑州粮食学院油脂工程系工作，副教授 2001年11月-目 前：河南工业大学化学化工学院工作，教授 1997年03月-1999年02月：郑州粮食学院油脂工程系副主任 1999年03月-2001年05月：郑州工程学院化工系副主任 2002年03月-2003年05月：河南省内黄县挂职副县长 3、发表论文 在各类期刊发表论文40多篇。 4、科研项目 参加完成科技项目： “七五”国家科技攻关专题“食用大豆磷脂的研制”； “八五”国家科技攻关专题“大豆油磷脂精制及质构化食品 ”； “八五”国家科技攻关专题“菜油磷脂及脱色白土饲用技术”； “八五”国家科技攻关专题“米糠制饲用肌醇及下脚饲用技术”； “九五”国家重点工业性试验项目“大豆磷脂综合深加工”； 黑龙江省重大科技攻关项目“系列大豆磷脂新产品中试”； 2003年科技部农业科技成果转化基金项目“系列改性大豆磷脂产品的研究”； 2004年科技部农业科技成果转化基金项目“高纯度磷脂酰胆碱（PC>70%）的制备及工业化试验”，首次在国内实现PC70产品工业化。”； 河南省重点攻关项目“天然维生素E提取新工艺研究”； 河南省科技攻关项目“大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖联产开发研究”； 河南省科技攻关项目“微胶囊大豆磷脂的研制”； 河南省科技攻关项目“芝麻油中芝麻素的提取”。 河南省农业科技成果转化资金项目“大豆油脱臭馏出物提取天然维生素E”； 河南省科技攻关项目“大豆磷脂酶改性研究”。 获奖： 1988年商业部科技进步四等奖“皂脚脂肪酸的分离”； 1992年商业部科技进步二等奖“食用大豆磷脂的研制”； 1994年河南省教委电化教育成果二等奖“食用大豆磷脂的研制”； 1998年国家粮食储备局科技进步三等奖“大豆油磷脂精制及质构化食品” ； 1999年河南省教委科技进步三等奖“微胶囊大豆磷脂的研制”； 2001年吉林省科技进步三等奖“大豆磷脂综合深加工”。 2005年河南省教育厅科技进步二等奖《植物油加工及综合利用》。 2005年中国粮油学会科技进步二等奖“高纯度磷脂酰胆碱（PC>70%）的 制备及工业化试验”。 2005年中国粮油学会“全国优秀粮油科技工作者”。 在研项目： 河南省科技攻关项目“超临界二氧化碳萃取大豆磷脂的研究”。 河南省科技攻关项目“大豆磷脂系列产品及大豆异黄酮的开发”； 5、出版著作 《植物油料资源综合利用》，2001年，中国轻工业出版社，主编。 《植物油加工及综合利用》，1999年，中国轻工业出版社，副主编。 6、讲授课程 天然产物化学，油脂工程概论 |
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