驻马店市古味小磨香油开发有限公司简介

驻马店市古味小磨香油开发有限公司成立于2004年，地处驿城区健康路中段，是在原古味小磨油坊的基础上发展起来的独资民营企业。公司自成立以来，凭借着良好的经营理念和企业精神，汇聚了一大批精英人士，强大的实力稳固了公司在国内市场中的地位和竞争力。本着“以人为本、不断创新”的宗旨，得到了广大消费者的好评。

古味小磨油开发有限公司总经理张大伟，在公司发展的风雨历程中携同公司全体员工开拓创新，同舟共济，不懈努力，使生产设备及产品逐步升级，现已拥有达到出口标准的生产基地，占地面积12000多平米，总投资800多万元，公司拥有员工60余名，产品销售网点160多个，致力于把优质的产品推广给广大消费者。现有高中低档共60多个品种，以绿色、健康为主题，传统的工艺，纯正的品质，受到广大消费者的青睐与好评，产品在销往全国各地的基础上，从2007年进入国际市场，出口韩国、立陶宛、日本等国家。

古味小磨油被评为“3.15消费者喜爱品牌”、“重合同守信用企业”、“先进民营企业”、驻马店消费者协会授予2008年度“诚信维权单位”，2008年被驻马店市人民政府授予“市农业产业化重点龙头企业”，2008年被驻马店市人民政府列入“驻马店市非物质文化遗产”，2009年被河南省人民政府，河南省文化厅列为“河南省非物质文化遗产”，国家级非物质文化遗产申报中。

展望未来，随着大家对健康意识的提高，及市场的大量需求，围绕绿色健康主题，我公司于目前在健康路中段，成立了[天中古味老磨坊]加盟总店。并拟定出四步工程计划，决定在五年内完成。第一步，2009年计划在我市，九县一市建立十三个加盟店，市区建立四个加盟店，健康路为旗舰一店，铁路东贸易广场；文明路北段；乐山路北段。各县城，每县城建立一个加盟店。第二步，覆盖我省各市。第三步，遍及全国各省市。第四步，走出国门。同时我公司在我市上蔡县与农户联合建立芝麻种植基地5000亩，并邀请芝麻种植专家2名。走产销一条龙，公司加农户的路。下一步我公司准备在我市多个县继续以公司加农户的办法扩大芝麻种植面积5万亩，并计划三年内完成。

我们崇尚共荣，共享，共赢的合作精神，凭借“以人为本，品质至上、诚信至上、价值至上”的企业文化理念，不断促使公司完善质量管理体系，塑造健康的行业典范，努力实现“食泽民众、业润社会”的使命，弘扬驻马店传统小磨香油，争创国际第一品牌！

古味小磨香油的突出特色

古味小磨香油利用小石磨采用水代法制取。

我们的突出特点就是用小石磨磨制，采用水代法。而其它香油是机榨法。其区别如下：

小磨香油：

小磨香油采用低温水代法制取，芝麻本身含有一种天然抗氧化物质——芝麻酚，芝麻酚具有浓郁的芳香气味，小磨香油在制作的过程中，芝麻酚在低温下不易被破坏流失，对香油天然的抗氧化作用。因此小磨香油的保质期、保存期较长。小磨香油在低温下制取的过程中，其所含的营养成分不易被破坏流失，因此营养价值较高。

机榨香油：

机榨香油是在高温下制取的，由于产生高温，芝麻在榨取香油的过程中，芝麻酚受高温的影响而被破坏流失较大，对香油的天然抗氧化作用降低。因此机榨香油比小磨香油的保质期、保存期短。机榨香油在高温下榨取的过程中，其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大，因此机榨香油营养价值相对降低。机榨香油含皂量较高，泡沫大，芝麻中含的皂化物在榨取香油的过程中，与香油一起榨出溶于香油中，所以机榨香油起泡磨较大。因皂化值过高，人食用后对身体有害，而机榨香油又不能与其他植物油一样经过化学提炼，其中含的皂化物不能除掉。采用高压机榨法制取，由于高压产生高温，香味在高温下挥发较大。具有一般较浓烈的芝麻焦糊味，口感滋味有糊味和苦味感。

公司为扩大生产规模，减少国内市场的无序竞争，使真正具有传统工艺的小磨香油迈出国门，走向世界，兴建占地30余亩，符合国际标准要求的生产基地，力挺进军国际市场。目前公司产品已间接出口至俄罗斯、韩国、日本、立陶宛等国家。