钩嘴鳎是鲽鱼中，体形最为进化的一种鱼类，通常栖息于沿岸，但是其扁平的身体常紧靠着海底，以捕食沙中的小虾、蟹、小鱼为生，固着力很强，除非有相当大的力，否则很难使它移动。