制作原料
制作方法
主料:豆腐辅料:鸡肉、玉米、鸡蛋、洋葱、蔬菜
调料:葱、姜、鸡精、淀粉
1、 将豆腐切成片,鸡肉、洋葱、蔬菜、葱、姜切成末,加入盐、鸡精调成馅;
2、 再将调好的馅放在豆腐上,上面再盖上一片豆腐;鸡蛋调成糊;
3、 坐锅点火倒油,待油热后将蛋糊撒在豆腐上,用漏勺将豆腐放入锅中炸至金黄色时捞出沥油;
4、 锅内留油,放入葱、姜煸出香味,加入水、鸡精,再取出葱、姜,放入淀粉勾芡浇在豆腐上即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。