功能农业是指农产品的营养化、功能化。它是通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健功能性，是赵其国院士领衔的中国科学院农业领域战略研究组编纂《中国至2050年农业科技发展路线图》中明确提出的未来40年发展重要方向。例如：富硒农产品具有食用和保健两重功能，一般具有比普通农产品高1倍的价格，是生态高值农业的具体代表，发展富硒农业是推动农民致富、农业发展、农村稳定的重要抓手。

《生物营养强化农产品开发和应用》由美国农业部科学家Gary Banuelos博士主编，中国科技大学尹雪斌博士等翻译，科学出版社出版，主要介绍了以微量营养强化获得功能性农产品的研究应用进展。国内也因此兴起了一批农业高技术企业，如：专注于硒强化技术的硒谷科技（Setek）。

在中国农业发展路线图中，将农业高产技术（化肥、农药、基因工程）、绿色技术（无公害、绿色、有机）和功能农业技术（营养化、功能化）作为农业科技的三个里程碑，其中功能农业目前处于农业科技的金字塔塔尖。据人民网的报道在2050年中国一半以上的农产品都应具备功能性，以满足人们健康改善的更高需求。

2011年10月在第二届国际硒与环境和人体健康会议上，赵其国院士对功能农业这一概念进行了首次系统阐释。他指出：功能农业是以农产品中含有功能性物质为基础，以满足消费者健康需求为目的，是以生物技术服务高科技农业的典型。虽然目前像富硒农产品占比不足农产品的1%，这一比例有望在2020年提高至10%。

关于未来走势，他指出：

在2020年，功能性明确的农产品将出现。

2030年，多样功能性农产品开始登陆市场。

2040年，根据个人需求的个性化功能农产品将成为主角。

这一表述来自于《中国至2050年农业科技发展路线图》，他指明了未来农业科技的发展方向，这一论断也符合农产品走向优质化、营养化、功能化的整体目标。也将极大促进农业经济的活跃，吸引新的资金投资农业科技，吸引高端人才服务农业产业化，最终有利于农业发展、农村稳定、农民富裕的实现。