古代把晚上戌时作为一更，亥时作为二更，子时作为三，丑时为四，寅时为五更。

把一夜分为五更，按更击鼓报时，又把每更分为五点。每更就是一个时辰，相当于现在的两个小时，即120分钟，所以每更里的每点只占24分钟。由此可见“四更造饭，五更开船”相当于现在的“后半夜1时至3时做饭，3时至5时开船”。“五更三点”相当于现在的早晨4时又12分钟，“三更四点”相当于现在的午夜1时又96分钟，即2时36分。