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词条 甘薯萝卜汤
释义

2或3个甘薯

· 4或5个大萝卜

· 2汤匙康乐氏金牌初榨橄榄油

· 1汤匙孜然粉

· 一小撮碾碎的豆蔻种子

· 850毫升鸡汤或者蔬菜汤

做法:

· 甘薯和萝卜削皮,切好;

· 在锅里加热康乐氏金牌初榨橄榄油,加入甘薯和萝卜;

· 加入一勺孜然粉和一小撮碾碎的豆蔻种子,搅拌,慢慢加热几分钟;

· 加入足够的汤水,把菜全部淹过,慢煮,直到原料变软;

· 倒入搅拌器搅拌--如果汤太稠,可以再加一些水;

· 倒回锅中,为的是把汤再热一下,就可以享用啦。

Tips:

ü 这是一道含有丰富β胡萝卜素的汤,特别适合在冬天喝。巴马人做的时候不加豆蔻和孜然,但是我们认为可以加一些,因为这样尝起来更有味道,而且也更有营养。你也可以用南瓜做汤。

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更新时间:2025/3/22 12:39:42