用料

做法

私家菜 做法：干煸

口味：香辣味

人数：2人份

难度：初级入门

饪时间：10分钟

用料

主料：

菜花300克

辅料：

猪肉馅适量

调料：盐5克葱5克姜5克蒜5克花椒适量干辣椒适量生抽适量植物油适量陈醋适量青椒少许

做法

1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段

2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香

3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了

4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。可以不放肉末，我是家里刚好有就随手放了，没加肉末的也很好吃