词条 | 干蒸湘莲 |
释义 | 基本信息菜谱名称 干蒸湘莲 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补肾健脾,养心安神。适用于失眠、心悸、遗精、健忘等。健康人食用增进食欲,增强记忆力,防病保健。 基本材料磨皮湘莲(磨皮莲子)180克 糯米饭100克 豆沙馅(炒)60克 猪油 白糖 桂花酱 糖 食用碱各适量。 制作方法干磨皮湘莲(磨皮莲子)用温水稍泡20分钟后,再清水清洗两次,再放碗内,加开水和白糖少许,蒸到六成料取出,晾冷待用扣碗内抹上猪油,将莲子*孔向下)码入碗内,由碗底向上码完,把冰糖砸碎,撒在莲子上在糯米饭中加入猪油、白糖、桂花酱、豆沙馅拌匀,取其大部分放在莲子上,摊平,放入蒸笼蒸(或隔水蒸)1小时,取出反扣在盘内即成。 功效用法【用法】每日1次,随量食。 【功效】补肾健脾,养心安神。适用于失眠、心悸、遗精、健忘等。健康人食用增进食欲,增强记忆力,防病保健。 |
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