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词条 干丝韭菜汤
释义

材料

豆腐干丝100克、韭菜50克、海米5克。

调料

食用油、姜丝、高汤、盐、鸡精、小苏打。

做法

1、将豆腐干丝冲洗一下,锅中放入清水和一小勺小苏打,加入豆腐干丝煮软后捞出泡入温水中;韭菜摘去老根洗净切成3厘米段;海米洗净用温水泡软备用。

2、锅内倒油烧至六成热,放入姜丝煸香后,放入海米煸炒片刻,加高汤煮开后放入豆腐干丝,大火烧开后转小火煮10分钟,放入韭菜段,大火煮开锅后加入适量的盐和鸡精即可。

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更新时间:2025/3/19 17:50:32