| 词条 | 干烧杞麦冬笋 |
| 释义 | 干烧杞麦冬笋的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 甲状腺疾病食谱 口味：清香味 工艺：干烧 干烧杞麦冬笋的制作材料：主料：冬笋50克,枸杞子15克,麦门冬10克,鲜菊花5克,栀子2克 调料：黄酒5克,酱油5克,白砂糖3克,味精1克,植物油50克教您干烧杞麦冬笋怎么做，如何做干烧杞麦冬笋才好吃 1. 将冬笋入油锅，低温炸成金黄色，捞出； 2. 将锅中加冬笋、清汤、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊花、生栀子、麦冬，置武火烧沸，用文火炖煮至汁干即成。 干烧杞麦冬笋的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 小帖士-健康提示： 1. 滋阴清热，平肝祛风，化痰。 2. 适用于甲状腺机能亢进，症见脖颈肿大、有硬结，心烦胸闷，易怒咽硬，头晕目赤，心悸汗出，善食易饥，便干尿黄等。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。 干烧杞麦冬笋营养分析冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生；冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。 干烧杞麦冬笋的营养成分能量 79.83千卡 蛋白质 4.9克 脂肪 0.28克 碳水化合物 16.63克 膳食纤维 2.94克 维生素A 250.25微克 胡萝卜素 1502.5微克 硫胺素 0.1毫克 核黄素 0.12毫克 烟酸 1.01毫克 维生素C 7.7毫克 维生素E 0.28毫克 钙 26.95毫克 磷 70.88毫克 钾 83.44毫克 钠 407.54毫克 碘 0.12微克 镁 23.11毫克 铁 1.35毫克 锌 0.31毫克 硒 2.1微克 铜 0.16毫克 锰 0.21毫克 |
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