主料:

辅料:

调料：

方法：

做法二

做法

特点：

主料:

南瓜

辅料:

雪菜 冬笋、肉末、葱、姜、蒜 香菇

调料：

盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、白糖

方法：

1、将南瓜去皮切成块，入锅中炸至金黄色捞出备用；

2、坐锅点火倒入油，油热后下肉末煸炒，加入葱姜蒜末煸香，放入冬菇、春笋、雪菜翻炒，加盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精调味，将炸好的南瓜放入，烹入料酒，烧至汤汁变浓即可出锅。

做法二

用料

南瓜　雪菜

生抽　老抽

糖醋

做法

南瓜切块

不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦

生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）

倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁

倒入雪菜一起 小火微炒

出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜雪菜就做好了

特点：

软烂香甜，营养丰富。