食材明细
制作方法
刀豆,开洋米
葱,姜,盐,糖,味精,麻油
刀豆剥去老筋,掐掉两头,切段后洗净沥干。开洋加入一小勺料酒去腥。
将刀豆入油锅稍炒倒出。
立即将开洋,姜末投入热锅稍煸。
倒入刀豆稍炒
加入适量盐,味精,糖及少量水,盖上锅盖稍闷一下。
收干水分,放入葱花,倒一点麻油炒匀即可。
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