文字文字干锅野猪肉

原料：去完骨的野猪肉8两、烟笋7克、小红辣50克。

配料：蒜、姜、茶油等各少许。制作：

1、先将野猪肉切小片，调味腌制，烟笋过水放入锅底；

2、将野猪肉过油，下茶油、姜、蒜、豆瓣酱、野猪肉、小红椒炒制，调入香味即可。

特点：鲜辣可口、冶味。