主料:虾米 200克

菜谱辅料:花生仁（炒） 75克

菜谱调料:大葱 10克 大蒜 5克 姜 5克 植物油 15克 味精 2克 白砂糖 10克 各适量

做法：

1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。

2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。特色: 虾米鲜咸干香，微甜。

菜系及功效:鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱

工艺:干炒

做法:

1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。

2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。

食物相克:

花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。