吃硬脆的东西，口腔发出的声音，后来也形容东西好吃，或办事儿利索

“嘎嘣脆”是山西阳泉风味特产,名字很卡通以声音为时尚。以平定的西回村最出名。其实是一种极薄的玉米面饼,常其中夹了白面。是和成面擀开用饼铛烙熟的,做玉米面需要先烫面,掌握好水温和水量最重要。火候的掌握，饼面的翻转都有学问和技巧。今天，“嘎嘣脆”走出娘子关，走遍大江南北，成为阳泉一个响亮的美味品牌。

在贝尔主持的节目《天天饮食》里被用来形容食物香脆、可口。