原料：

做法：

原料：

1只小鸡、切成块、3瓣儿芹菜、切成小段、2根胡萝卜、切片、1个中等个头的洋葱、切丝、1小撮干红辣椒、2瓣儿蒜、切片、1小块姜、切片、1小撮花椒、1小撮孜然、1小勺现磨的胡椒粉、2大勺酱油、2大勺料酒、1小勺白糖、盐和油适量。

做法：

1、锅里放比平时炒菜稍微多一点的油，大火烧油热后放鸡块下去翻炒；

2、翻炒到鸡块干香的时候，放酱油，料酒，白糖，盐，接着炒；

3、随后放入干红辣椒，花椒，姜片，蒜片，孜然和胡椒末，接着炒，大约两三分钟后，放蔬菜，接着炒，

直到蔬菜被煸软，即可起锅盛盘！