中文名:蜂蜜热狗面包卷
主要食材:高粉、蜂蜜、盐、发酵粉、牛奶、黄油、蛋液
分类:大众小吃
口味:甜
原料:
做法:
高粉150克、蜂蜜30克、盐2克、发酵粉3克、牛奶75克、黄油10克、蛋液15克
1、除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。
2、当面团发至2。5-3倍大时,手按压不回缩时,分成四份,揉圆,让面团松弛15分钟。
3、把面团搓成细长条,把长条绕在火腿上。
4、进行最后发酵,发至两倍大时,表面刷蛋液撒适量黑芝麻,烤箱预热180度,中层烤15分钟左右即可。
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