丰水梨,原产地日本。是日本三水梨之一。味美，多汁。适应性强，在沙壤土、沙质土和粘土地中均生长良好。

介绍

特征特性

栽培要点

优质高产栽培技术要点

介绍

丰水梨原产日本农林省园艺试验场，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克，果实扁圆形，有2－3条缝合线，含糖量高达16%，多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状（为出口创汇最理想产品），成熟期为8月份。丰水梨生长量大、快、早果性强，高产稳产，自花结实率高，二年成花，三年亩产100Kg以上，四年亩产2000Kg以上。栽培:山丘110株/亩，平原55－74株/亩。抗逆性强，极抗黑星病，目前未发现其它病害。

特征特性

该品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高，适应性、抗病力强，易管理，稳产、丰产。丰水梨糖度高，可溶性糖达16°左右，味甜；果肉黄白、细嫩、多汁，口感好；产量高，果形大，外形美观，1/15公顷产5000公斤以上，单果重达500克以上；果肉耐贮藏，在恒温库里可保存到第二年8月份而不变质；自然存放可到春节；适应性广，丘陵、沙滩、平原均可栽培。山东冠县、龙口市、莱西市，湖北黄陂，台湾省，日本国有大量种植。

栽培要点

肥水管理：科学追喂，秋施肥以优质土杂肥为主，并配以适量的复合肥。生长季节一般每年追三次，第一次于发芽前进行，第二次于6月下旬，果实迅速膨大期进行，第三次于采收前一个月进行。同时，配合病虫害防治，进行叶面追肥，一般全年进行3-5次，适期浇水，重点在萌芽前，新梢速长期和入冬期前浇水，同时，根据土壤墒情，随时浇水。树型以自然纺锤形为主，生长期修剪，主要是疏除过密枝和拉枝调角，对于结果枝，加以支柱支撑，或拉吊方式，避免其被果压断。冬剪时，应对已缓势转弱的结果枝，适度短截促壮。合理负载和果实套袋，为了提高座果率，应加强人工授粉，由于该品种果型较大，应合理负载，一般留单果，下垂果，确保叶果比50：1。果实套袋可使果面光滑外观秀美，果皮细腻，同时，可防治病虫的危害，一般套袋可于6月上、中旬进行，采收前不须解袋。病虫害防治，丰水梨抗病性较强，主要病虫害是梨木虱，梨绣病和梨黑病，掌握以前期防治为主的原则，重点是3月下旬防治梨木虱，4月上旬防治梨黑星病，其余生长期按正常病虫防治即可。

开发利用前景:该品种果大、质优、美观，被誉为"水晶梨"，口感好，国际市场供不应求，批发价每公斤3美元左右，发展丰水梨生产，经济效益显著，具有理想的开发前景。

优质高产栽培技术要点

国家梨产业技术体系成都综合试验站将东兴区列为全省5个梨优质高效栽培示范县（区）之一，并于2008年初将中山乡长丰村丰水梨园纳入示范点之一。通过两年的示范，将连续5年低产低效的梨园打造成了优质高产高效的梨园典型。日前，记者采访了市农业局多经站站长、高级农艺师刘岱，请他介绍了丰水梨的栽培技术要点，供广大果农运用推广。

——利用竹材搭建平棚。丰水梨平棚栽培可将梨树的结果部位控制在2米高以内，便于田间管理。

——利用高压注射枪施肥。具体方法：在树冠滴水线上间隔80厘米插1枪，深度一般为20厘米～40厘米，每枪施肥时间一般10秒左右。施肥前，如果土壤含水量低于60%，需要先灌水。

——配方施肥。丰水梨配方施肥方案：年施肥5次，第1次在2月中下旬，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素8公斤、硫酸钾3公斤、水400～500公斤；第二次在3月下旬至4月初（谢花后），亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素6公斤、硫酸钾6公斤、水400～500公斤；第3次在5月中旬（果实迅速膨大期），亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素4公斤、硫酸钾7公斤、水400～500公斤；第4次在采收前20天，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素4公斤、硫酸钾8公斤、水400～500公斤；第5次在采果后至9月中旬，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素3公斤、硫酸钾9公斤、水400～500公斤。

——增加细胞汁浓度，提高果实硬度。谢花后至套袋前，仔细喷2次25%的高钙营养剂1000倍液；套袋后至采果前20天，再仔细喷2次；采收前20天，结合采果前最后一次土壤施肥，将3公斤果实硬度剂最后混入肥液中使用，以提高果实硬度，延长丰水梨的货架期。

——增加单果细胞数。在最后一次人工授粉次日起的第7～15天，全树仔细喷一次1.5%果斯达2000倍液，以促进单果细胞数增加，增大果实。

——疏果套袋。在谢花后20天左右疏果，25～40天进行套袋，套袋前1天仔细喷一次杀虫杀菌剂。

——新梢控制。按上述方案施肥后，新梢不会徒长，只需在二次即将停梢时（5月中旬）喷一次98%的磷酸二氢钾800～1000倍液即可。

——病虫防治。根据病虫害的发生规律科学用药，花期至采果期的夜间用频震式杀虫灯，采收前20天以内禁止喷洒杀虫杀菌剂。