粉扣由福安市穆云桂林村历史悠久的亭街小店人开的,桂林粉扣在福安市名气很大，也是最正踪的粉扣店。由王爱容创办至今,主要材料是猪油，鱼露（虾油），味精、胡椒粉、葱花、腌制好的大肠,把粉丝煮好，在加上材料就可以了,地址:福建省福安市穆云桂林村亭街
粉扣是由福安市穆云桂林村历史悠久的亭街小店人开的,桂林粉扣在福安市名气很大，也是最正踪的粉扣店。由王爱容创办至今，穆阳镇山清水秀，盛产美女。当地没有工业，当地人主要养猪、种菜,种地瓜为生。穆阳镇属福建宁德地区福安市的一个乡镇，山路崎岖，交通不便，从而使一些土特产保留着传统的制作方式。
猪油，鱼露（虾油），味精、胡椒粉、葱花、腌制好的大肠
大肠粉扣就是将粉丝煮好，加猪油，鱼露（虾油），味精、胡椒粉、葱花、腌制好的大肠，这大肠的制作是关键，油而不腻，大肠嫩，又好嚼。3元一碗，有点大肠，要吃爽，要吃5元的，大肠多多，加点辣椒粉和醋，可以吃到酣畅淋漓
福建省福安市穆云桂林村亭街