词条 | 非尝烤翅 |
释义 | 非尝烤翅是北京天地大道饮食管理有限公司传承传统烧烤美食文化,在烧烤工艺、口味等不断推旧更新推出的烤翅系列,以其独特的口味深受消费者喜爱,迅速成为大众喜爱的烧烤美味。 简介烤鸡翅是2005年以来风靡烧烤市场的特色烧烤产品之一,以其外焦里嫩,味道鲜美,肉质丝丝润滑而被食客和美食家们所垂青,无论是商务宴请、亲朋小酌还是家庭聚会,烤翅都成为餐桌必不可少的美食之一。 传统烧烤以烤串为主,羊肉串、鸡肉串、板筋串等等,经过几年的发展,烧烤产品日渐丰富,原来难登大雅之堂的烤翅、烤鸡脖等迅速成为人们津津乐道的美食。 口味种类非尝烤翅系列经过一年多的洗礼,口味已经增加到12种之多,特别是泰国酸辣口味烤翅的引进,更使口味从麻、辣、香发展到麻、辣、酸、香,经过消脂去油的工艺加工,使烤翅麻的口心不一,辣的入骨入髓,香的刻骨铭心,酸辣鸡翅更是酸中带辣,让人欲罢不能。 麻辣鸡翅:麻麻辣辣,入口即麻、辣一起涌上心头。 香辣鸡翅:香而不腻,辣而不燥,香香辣辣一起触动你的味觉。 酸辣烤翅:引进泰国口味,酸而不厌,酸酸辣辣让人难以忘返。 奥尔良烤翅:吃奥尔良口味不用去吃洋餐了。 BT辣烤翅:常人难以享受的刺激,是挑战者征服对手的佳品。 滋补烤翅:老人、女人的最爱,既美味又滋补,健康时尚。 玉米烤翅:浓浓的玉米香味,瞬时弥漫,沁入心房。 同时还有黑椒烤翅、法式红酒烤翅等口味。 非尝烤翅以其独特的口味,标准化的工艺迅速占领大江南北的烧烤市场,而其香而不腻、辣而不燥、麻而不厌、酸而不烦深深让食客难以忘怀,真的是一次品尝终身相依不相忘。 特色非尝烤翅之非尝顾名思义,非尝不可,更能够让顾客浮想联翩,吃之而后快。 专业设备无明火,无噪音,无油烟,无局限。 非尝烤翅“所使用和配送的多型号无烟电烤设备,价格低、无明火、无噪音、无油烟,方便轻巧、节能安全,只需一个插座就可烤制。即可在商场、超市、影院等卫生要求严格的购物休闲场所运营;也可以在路边开个小店,干净又方便。不仅节约成本,还规避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限(同时备有燃气烤炉供选择)。 有此神器,如虎添翼,商场、超市、路边开店都没有了局限。 非尝调料唇齿留香,食之难忘,神仙也彷徨。 “非尝烤翅”独家开发的“非尝烧烤调料”用于成品外加口味的调和。除了市场上常见的孜然、花椒、提卡香、面酱外,还有多种市场哈桑找不到的烧烤调料与酱汁。烤好的鸡翅、鱿鱼,撒上或刷上独家开发的烧烤调料,唇齿留香、食之难忘。所有外用烧烤调料,经过技术人员的粉碎加工,直接配送,同行无法模仿。 “非尝调味料”只对连锁体系内终端店配送供应,绝不外售。 非尝烤技高手有高招,招招都是宝。 “非尝烤翅”多次深入各地遍访成功的烧烤技师,对烤脖的技术和技巧进行了整理和规范,并进行了标准化处理。制作中的一个程序不对,口味都受影响。如腌制前的骨头处理、脆皮时皮的处理,烤的过程中的火候把握,甚至连穿烤翅、鱿鱼的串签都有讲究,什么口味适合竹签,什么口味适合铁签。成功源于细节,这些都是宝贵的经验积累和实践得来的真知。通过对连锁店的统一培训,达到技术操作的标准化,确保口味统一。如此烤技,自然秘不外传。 |
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