简介

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简介

厦门绍江酿酒有限公司总经理方天富系方德田的儿子。方天富中学毕业后就跟随父亲学习酿造绍兴老洒、黄酒、加饭酒等酒类酿造技艺。他有着更为先进的酿酒理念，在向父亲学习的过程中不断融入自己的酿酒新思路，使得其酿酒的技术更加娴熟，口感更为独特。20多年前，方天富只身来到厦门成立了绍江酿酒公司。该公司占地3000多平方米，员工200多人，专业技师8人，是厦门惟一一家专业酿造绍兴加饭酒的企业。

创业

中国酒类有着几千年的文化底蕴，中华大地不但出好酒，而且涌现出众多酿酒英豪，但酿造独门独派的绍兴黄酒、加饭酒、老酒却是浙江人的专利。

“中华老字号”绍江酿酒公司的创始人方德田，1930年起在家乡浙江省淳安县学习酿造绍兴黄酒、加饭酒、老酒的制做技术。学习期间，他认认真真地按照师傅的教导，兢兢业业地完成每一道工序。1938年，方德田独立在水堆埠村自家手工作坊加工制作绍兴黄酒、加饭酒、老酒，深受当地老百姓的喜爱。1943年，方德田在淳安县梓桐街道繁华地段建立了“方记黄酒铺”。

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产品的热销在酒类企业的经营中是平常的事，但是绍江酿酒公司的加饭酒受到厦门孕妇的追捧，却是方天富没想到的。因加饭酒具有热补的效果，所以绍江酿酒公司的加饭酒就这样走进了那些怀孕妇女的消费视线中。

绍江公司主要生产绍江牌加饭酒、花都王酒、陈年加饭酒、花雕酒、保健酒等系列产品。绍江公司从产品一上市就把“质量是企业发展的生命力”作为企业经营理念，制定了一系列的质量保证制度，使产品质量有了保证。在管理员工方面，公司更是按照《产品质量法》、《食品卫生法》的要求，建立“公司上下以厂为家、以质量求生存、以消费者为导向”的经营宗旨。公司还进行长期的质量跟踪服务，了解产品潜在的质量问题，使信息反馈率达到100%。在方天富严格的管理和超前经营意识的影响下，经过几十年的努力拼搏，绍江牌老酒、黄酒、加饭酒等酒类产品不仅热销福建，而且还远销广东等地，备受赞誉。

一分耕耘一分收获，绍江加饭酒1999年获得“中华老字号”称号，公司2002年获得“安全食品保证单位”、2004～2006年获得“食品安全示范单位”、2006年还获得“中华老字号创新杰出企业”称号。

50余年的拼搏，50余年的打造，良好的发展形势必将为绍江公司带来更加显著的经济效益和社会效益。