方念伯1947年出生于武汉。大学就读湖北中医学院，毕业后在母校任教6年。1983年，他被教育部公派到美国做访问学者。1985年1月，他在德克萨斯州立大学读博士研究生，1987年5月，他获得天然产物专业博士学位。妻子余尚工1950年也出生在武汉，结婚后随他到美国工作。

57岁的美国教授方念伯，日前辞掉年薪达8万多美元的教授工作，携夫人举家由美国搬迁至武汉，受聘湖北中医学院，主政该校极为关键的一个岗位——中药标准化工程技术研究中心主任。

此前，方念伯是美国农业部阿肯色州儿童营养

研究所高级研究员、美国阿肯色州医科大学副教授、研究院教授。2004年，方念伯应邀成为美国国立卫生研究院补充及替代医学国家研究中心科研项目评审专家。

在美国，针灸受到美国人认可，但中药难登“大雅之堂”。方念伯所在的阿肯色州有6家医院限制中药进入。

去年，方念伯就一中医复方到美国申请课题，很快被打回。退回的理由是，没有相关文章在英文杂志上发表，中医的理论不可靠，可信度值得怀疑。2003年，他专门研究某种蘑菇的抗癌性，“在某种程度上就是一种中药研究”，他从美国国立卫生研究院轻松地申请到一个经费达100万美元的课题。他说：“研究单方可以，但几个不同的草药放在一起可以治病，美国人不理解。”

小时候，方念伯的弟弟身上起了红疹，吃了很多抗过敏的西药，没起作用。一位老中医开了个方子，他的弟弟很快治愈。从此，方念伯坚信，中医是科学的。

据介绍，中药的有效成分不明、作用机理不清，这是制约目前我国中药现代化的两大关键问题。在国际医药主流市场，中国目前还没有一种中药被承认。

湖北中医学院按方念伯的要求，花300万元为其购置了一台名为液质连用仪的设备，可全面反映中药单方和复方中化学成分的变化。近日，在方念伯的电脑里，某中草药用液质连用仪检测的结果有136个化合物，而国内常用的检测设备只检测出约10个化合物。

与湖北金龙泉集团公司合作

2011年1月15日，湖北金龙泉集团与美籍华人方念伯教授正式签约，合作从米糠里提取“奶汁”，我省市民年内有望喝到这种新型奶。

据了解，该项目以米糠为主要原料，通过生物技术，提取米糠中的蛋白，从而开发出米糠蛋白奶等系列饮料。方念伯说，米糠蛋白奶饮品适合婴幼儿，以及中老年人群。金龙泉集团说，第一期投资3亿元，首批产品可望在年内投放市场。

2007年6月，他与荆楚理工学院携手，在荆门完成了米糠蛋白提取技术的中试，并申报了专利技术。

2011年1月15日，方念伯与荆门签约，成为该市“龙泉英才计划”引进的第一位高端人才。金龙泉集团与方念伯的此次签约，其技术入股占到总股本的30%。