| 词条 | 翻烧 |
| 释义 | 翻烧字面释义：（fan shao) 翻：翻动；烧：烧烤。 月饼的一种，其特点是饼大如盘。分广式和苏式，直径一般在20厘米以上。 该称呼的语系分布原词出自浙江湖州。吴语系将特大月饼称“翻烧”，主要地区有：浙江、上海、江苏一带以及安徽部分地区。 翻烧的制作其制做方法、馅料与普通月饼无异，只是丙饼大而已 翻烧的喻意有翻身之意。 1.我现在搞不过你，但我要绞尽脑汁，把这个事情扳过来； 2.徒弟中秋节送给师傅的月饼，一定要送翻烧，意思是：我有一天要青出于蓝而胜于蓝 关于翻烧的典故翻烧月饼的来历，据说要追溯到长矛造反的时候。那个时候，官府怕老百姓造反，每家规定不能有几样铁器，菜刀在当时是严格管制的刀具，随便的带出聚会在当时是要被砍头的；那些造反的约好在中秋节那天办事，就做了个很大的月饼，把各家各户的菜刀聚拢了放在了这个大月饼的中央，起名叫翻烧饼，抬到了县衙里面，到了那里乘人不备，大家就操出菜刀，造反成功。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。