烹制材料

番石榴、干淮山、芡实、 鸡和盐。

烹制工艺

1. 番石榴用水搓洗干净，切六瓣；

2. 干淮山和芡实洗净备用；

3. 鸡洗净，切块，汆水捞起；

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。

菜品功效

补虚、消积滞、益气生津。