调味料：

做法：

功效：

调味料：

油：2汤匙 盐：适量

做法：

1. 通心菜洗净，切长段；番茄洗净，每个切6瓣；

2. 皮蛋洗净剥去壳；蒜头拍扁去衣；

3. 热锅放油，将蒜头倒入，稍爆香；

4. 将水倒入锅内，大火煮开，加入番茄、通心菜、皮蛋和姜片，滚10－20分钟，下盐调味即可食用。

功效：

解暑生津，清热利尿。适合闷热天气或食用过多燥热食物，出现身热、口渴、尿黄等。