| 词条 | 番茄鸡蛋饼 |
| 释义 | 主料鸡蛋 200克 番茄 250克 洋葱 50克 芹菜叶 30克 调料植物油 100克 盐 3克 营养功效健脾开胃调理 减肥瘦身调理 孕中期食谱 便秘调理 养颜美容调理 营养不良调理 做法1. 将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末； 2. 洋葱头洗净用热油炸干； 3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄； 4. 把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用； 5. 把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。 又一做法工艺：煮 类别：咳嗽调理 清热解毒调理 防暑调理 夏季养生调理 主料：薄荷 4克 甘草 4克 调料：白砂糖5克各适量 制作工艺 1.先将薄荷叶和甘草放入清水中洗净，沥干水。 2.把薄荷叶和甘草同放入锅内，加水适量，煮沸，几分钟后过滤去渣留汤，加入白糖，即可饮之。 工艺提示 厨师一点通煲制此粥时可用不锈钢锅，因为此粥易粘砂锅、铁锅。 菜品口感 此菜特点是核桃仁鲜嫩，味香麻，下酒佐饭均宜。 食用方法 早餐|中餐|晚餐 食谱相克 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 营养成分 热量28.12 千卡 蛋白质0.2 克 脂肪0.17 克 碳水化合物6.45 克 善食纤维1.55 克 核黄素0.02 毫克 尼克酸0.04 毫克 维生素C0.04 毫克 维生素E0.09 毫克 钙34.28 毫克 磷1.92 毫克 钾1.37 毫克 钠6.21 毫克 镁13.63 毫克 铁0.88 毫克 锌0.24 毫克 铜0.05 毫克 硒0.19 微克 |
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