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词条 番茄豆腐炒肉片
释义

做法一

主料

番茄2个,实豆腐1件,猪肉2两(约80克),姜1片(切丝),油1汤匙,水溶粟粉1汤匙。

配料

调味料:上汤1/2杯,砂糖、生抽各1汤匙,酒2汤匙,盐2/3茶匙。

做法

1、番茄洗净,去蒂,切角块。

2、豆腐用净布抹干水分,切大块。

3、猪肉洗净,切薄片。

4、烧热油,下猪肉炒透,加番茄、豆腐,大火炒匀,下调味料,煮滚,再以粟粉水勾芡即成。

做法二

原料:主料:番茄2个,豆腐1块,猪肉80克,姜丝1匙,油1汤 匙,水溶粟粉1汤匙。 调料:高汤1/2杯,沙糖、酱油各1汤匙,酒2汤匙,盐1匙。

制作:①番茄切块。豆腐切大块。猪肉切片。

②将猪肉在油中炒透,加番茄、豆腐炒匀,加调料煮开,用粟粉水勾芡 即成。

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更新时间:2025/3/17 4:31:34