法芙娜简介

法芙娜巧克力种类(法芙娜圭那亚苦味黑巧克力 法芙娜吉瓦娜牛奶巧克力 法芙娜阿拉瓜尼黑巧克力 法芙娜曼特尼巧克力)

法芙娜简介

法芙娜 英文为：Valrhona

法芙娜 (Valrhona) 是由一个住在芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的，法芙娜 (Valrhona) 的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用法芙娜 (Valrhona) 的产品。

同时法芙娜 (Valrhona) 产品也是世界顶级美食铺的一致选择。

法芙娜 (Valrhona) 从一开始就是世界饼房厨师大赛 (Pastry Chefs World Cup)的官方合作伙伴'LES-GRANdS CRUS dE CHOCOLAT VALRHONA“则为世界顶尖专业人事提供专业的服务。其温润纯粹的口感是世界巧克力专业FANS们竞相追逐的体验”。

法芙娜(Valrhona)的感觉宛若大海的清晨，虽然纯粹，但极富层次感，首先入口的是浓厚的醇香，微苦却中劲十足，直沁心脾，接着会感受到可可特有的微酸加舌尖的顺滑丝绒感，这是由完美的可可脂精华引发的感觉，最后是甘甜悠长的可可香，深邃巧克力的气息在唇齿间久久徘徊，仿佛眷恋着懂得欣赏她的每一颗味蕾。

法芙娜巧克力种类

法芙娜圭那亚苦味黑巧克力

(可可含量70%) (VALRHONA Grand Cru GUANAJA 70%)

圭那亚苦味巧克力是VALRHONA最知名的顶级产地级巧克力， 也是第一个推出且被苦黑巧克力爱好者喜爱的产品。

在洪都拉斯近海离岛的圭那亚岛 (Guanaja)，当年哥伦布于 1502 年7月30 日 登陆此岛。 VALRHONA为其最具威力的顶级产地级 (Grand Cru) 巧克力， 取了这个富有传奇的名字。

VALRHONA重新发现了质量最好的可可树品种-克里奥罗( Criollos)可可树。 以具有花果香味的克里奥罗 (Criollos)可可豆跟上等浓郁风味却稀有的加勒比海的千里塔里奥( Trinitarios)可可豆混合， 制造出一种具有绝妙风味的苦巧克力。它浓郁醇厚有些许花香的口味， 将使你品尝之后口齿留香。

GUANAJA巧克力推荐品尝方式：

意大利浓缩咖啡(Espresso)搭配可可含量高达百分之七十的圭亚那巧克力(Guanaja)，最具震撼力，让口腔享受苦甜交错的强烈冲击。

法芙娜吉瓦娜牛奶巧克力

(可可含量40%) (VALRHONA JIVARA LACTEE (40%)

吉瓦那牛奶巧克力， 是典型轻柔口味巧克力。含有焦糖与香草味道， 常留唇齿间却不会太甜腻。 这口味来自于混合了南美洲最好的可可豆、全脂牛奶、糖与些许的麦芽。正因为吉瓦那牛奶巧克力， 显露出法芙娜相比瑞士或比利时牛奶巧克力的不凡之处，所以受到牛奶巧克力爱好者热切拥戴。不论是小片装、小块装或是颗粒， 吉瓦那巧克力都非常顺口， 适合作为休闲零嘴。

JIVARA 巧克力推荐品尝方式：

略带甘苦味的日本绿茶，适合配上香醇JIVARA牛奶巧克力，绝对是不凡的味觉享受。

法芙娜阿拉瓜尼黑巧克力

(可可含量72%) (VALRHONA Grand Cru Araguani 72%)

阿拉瓜尼顶级产地巧克力采用了纯种委内瑞拉可可豆是高质量的苦甜巧克力，混合了稀有珍贵且能互补的不同品种可可豆。浓烈的苦感带有甘草、葡萄干跟板栗的味道.

本款可可豆因为质量高, 产量稀少, 原本只在 VALRHONA 顶级产地黑巧克力经典礼盒供应, 没有其他小片装或铁盒装.

法芙娜曼特尼巧克力

(可可含量64%) (VALRHONA Grand Cru MANJARI 64%)

曼特尼蜜橙巧克力产自于印度洋的马达加斯加岛 (Madagascar). 这款巧克力, 具有些许天然水果芬芳并带点轻微苦味, 都使用来自于香味浓郁且娇贵的克里奥罗 ( Criollo ) 与千里塔里奥 ( Trinitario ) 品种的可可豆。

曼特尼巧克力乃是真正的顶级产地级 ( Grand Cru ) 巧克力， 其独特且令人惊奇的风味， 绝对打动您的心。

MANJARI巧克力推荐品尝方式：

略带木头树皮味儿的乌龙茶，和略带覆盆子味的MANJARI曼特尼巧克力最合拍