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词条 法式奶汁海带
释义

【国家】法国菜系

【所属菜系】法国大餐 海藻类

【原料】如下:

水发海带250克,蜂蜜100克,白糖20克,牛奶250毫升,鲜奶油10克,白葡萄酒25克。

【制作过程如下】

1、 水发海带洗净、控干,切成长方形片,入锅煮软、捞出,控干。

2、 将白糖、蜂蜜放进锅内,加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒,烧开后放海带块,温火煨熬,待海带片附上奶浆,离火,晾晾,切成菱角形块,入盘,即可。

【特点】 脆甜乳香,风味独特。

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更新时间:2025/3/14 11:31:37