| 词条 | 恶魔花园:禁忌食物的故事 |
| 释义 | 《恶魔花园：禁忌食物的故事》是美国作家艾伦著作，由新星出版社于2008年出版。作者以圣经中的七宗大罪（淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒）来分门别类，以睿智的笔触，介绍历史上曾经被各种民族与文化视为禁忌的美味，以及这些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上纷呈百态的文化。 版权信息书 名: 恶魔花园:禁忌食物的故事 作 者：(美国)艾伦 出版社： 新星出版社 出版时间： 2008 ISBN: 9787802255104 开本： 16 定价: 32.00 元 内容简介《恶魔花园：禁忌食物的故事》不是给人惊悚，是惊奇，是人类饮食文化中的悬疑片。在开始阅读的魔幻飨宴之前，先品尝一下开胃小菜。伊甸园的禁果应该是苹果还是蕃茄？马铃薯为什么会成为懒惰的根源？基督教的东西分裂源于甜饼制作方法上存在分歧？印地安人的玉米是神圣美味还是低级食物？希特勒杀人无数却是素食主义信徒、看到电影中动物受伤的镜头都会流泪？嚼碎洋芋片的卡嚓声会引发情绪愤怒？战争或是国家经济萧条，只是因为改变了饮食习惯？当这些可口的开胃小菜上来，你是不是胃口大开，想饕餮一顿。且慢，要知道，从伊甸园的禁果到现代的洋芋片，从质朴的马铃薯到珍美的鹅肝酱，每一种美味佳肴的背后，都有可能隐藏着深不可测的危险，每一种平常的食物，在人类饮食的历史上，可能有着不...... 从伊甸园中甘美诱人的苹果、到珍贵的美食圣品鹅肝酱，各式各样看似危险却又暗藏美味的禁忌食物，界定出世界上各种纷呈的文化与历史。 从伊旬园中甘美诱人的苹果、到珍贵的美食圣品鹅肝酱，作者斯图尔德·李·艾伦向读者生动展现了这样一个事实：饮食不过是人类原始本能的享乐，一旦被加上罪名，背后必然隐藏着惊人的故事。例如，“爱情果”即如今我们熟悉的番茄，在19世纪以前，一直被认为是魔鬼隐藏其中的催情食品。“饕餮”菜肴邀请读者体验古罗马盛宴，从榛睡鼠到特洛伊烤猪，几乎每道菜都与国家的禁令背道而驰。“懒惰”一章中则介绍了“懒惰之根”——马铃薯的悲惨故事。马铃薯在爱尔兰广受欢迎，致使英国的卫道人士宣称，因马铃薯枯萎病而造成的饥荒浩劫是神施予爱尔兰人的惩罚方式，因为他们吃了这么一种导致懒惰、让人学坏的食物。 序言美食的体验人皆有之，但是有谁曾想过，美味中可能隐藏着罪恶，包裹着危险，折射出人类恶的一面。美国作家斯图尔德·李·艾伦(Stewart LeeAllen)所作《恶魔花园：禁忌食物的故事》(In the Devil's Carden：A SinfulHistory of Forbidden Food)以种种匪夷所思的趣闻轶事，讲述每天的吃如何与人的喜怒哀乐、七情六欲，甚至与政治、人权、宗教相互关联，讲述大自然无辜的造物如何在历史的长河中。 作者简介斯图尔德·李·艾伦生于加利福尼亚州著有《恶魔之杯》TheDevil’sCup一书首部短篇小说集曾在美、日获奖并曾旅居加尔各答、巴黎、加德满都和悉尼目前定居于纽约布鲁克林 其他作品《恶魔之杯》The Devil’s Cup 编辑推荐《恶魔花园：禁忌食物的故事》充满了各种不可思议的饮食历史，同时也遍布作者造访奇异国度的游踪足迹，还搜罗了各式各样的禁忌食谱，包括被西班牙宗教裁判所视为异教的无酵面球，以及阿兹特克人明令禁止的“巧克力香槟酒”。不论是喜爱美食的人、烹饪历史学家、人类学兴趣爱好者或是喜欢随着书本神游的旅行者，相信这都会是一本让你读来兴味盎然的佳作。请尽情享用这顿美味大餐吧! 目录引子：关于罪、性以及禁忌的美味 Part1淫欲 第一口 香甜诱人的外表 烤苹果汁 爱欲之果 千面番茄酱 哀怨的绿色罗勒 罗勒茶 被食的喜悦 国王的巧克力 宝贝巧克力 同性恋贪食者 中国式的催情食品 彩虹蛋 Part2饕餮 贪食的原罪 特洛伊烤猪 古罗马水煮蛋 魔鬼鸡尾酒 苏丹的海枣 天使的食物 圣女与超模 荨麻汤 红色女神 享受脂肪之乐 密特朗的“最后的晚餐” Part3傲慢 餐桌上的自大狂 食土的人 基桑加西村的宴会 最后的晚餐 卑微馅饼 先知先觉的鸡 不洁的印第安玉米 蝴蝶人 天蓝色玉米片 餐桌上的幽灵! 国王蛋糕 Part4懒惰 吃力的美食享受 美妙的英式烹饪王国 软面包之战 鞋匠菲利普不可思议的悲惨故事 贞女的乳头 懒惰之根 马铃薯之战 最后一滴酒 享受绿色时光 Part5贪婪 贪食者 懒人的乐土 神奇食人族 熏绿猕猴肉 狂笑不止的人 不要母乳喂养 有牛奶吗? 美国种猪 Part6亵渎 神圣的进食行为 犹太猪 西班牙宗教裁判所的晚餐 犹太教的饮食戒规 诡辩的食斋者 四旬斋蛋 充分发酵的弥赛亚 迎接上天来客 噢，狗朋友 神圣的母牛 人和人身上美丽的牛皮 Part7暴怒 文明的酱汁 施虐的主厨 油炸杀手 只要有张脸 希特勒的最后一餐 小小“奈各达” 法国走私网 恶毒的红色小人 疯狂爆米花 散发臭味的异教徒 五辛菜 盛宴之战 Part8第八宗罪 当什么都可以吃的时候，一切便索然无味 …… |
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