食材明细(主料 辅料 调料)
烹制方法(步骤 特点)
臭干
腊肉、芥兰、香菇、剁椒、葱、姜
酱油、味精、水淀粉
1、将臭干切成条，腊肉切片，坐锅点火倒油，下葱姜末、剁椒爆香，加少许酱油，冲入水，将臭干、腊肉、香菇放入翻炒，中火焖5分钟，开盖后加入芥兰，水淀粉勾芡，加味精调味即可。
鲜香微臭，风味独特。
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