| 词条 | 钝顶螺旋藻 |
| 释义 | 钝顶螺旋藻，它属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖藻目、颤藻科的螺旋藻属。钝顶螺旋藻和极大螺旋藻两个品种是螺旋藻品种中最优良的。 分类信息中文名称 钝顶螺旋藻 拉丁名称 Spirulina platensis 英文名称 Spirulina 地方名称 螺旋藻 中文门名 蓝藻门 拉文门名 Cyanophyta 中文纲名 蓝藻纲 拉文纲名 Cyanophyceae 中文目名 藻殖段目 拉文目名 Hormogonales 中文科名 颤藻科 拉文科名 Oscillatoriaceae 中文属名 螺旋藻属 拉文属名 Spirulina 地理分布 原产于非洲乍得Aranguadi湖，国内主要分布在海南、广东、云南等地 形态特征丝状体,藻丝螺旋状,无横隔壁,蓝绿色.藻丝宽4~5微米,长400~600微米.藻丝的顶端细胞钝圆,无异形胞. 生活习性适宜温度为25～27℃；光照强度30000～35000lx；pH8.5-10.5； 繁殖习性 无性二分裂繁殖,繁殖结果使藻丝长度迅速增加.钝顶螺旋藻主要靠藻丝断裂增加丝状体的数量,有时也形成"藻殖段",藻殖段细胞分裂成新的螺旋状藻丝。 产地 非洲乍得Aranguadi湖 分布分类 淡水种、暖温性 相关极大螺旋藻与钝顶螺旋藻相比，藻丝更长，螺距更宽，但从营养成分来说，钝顶螺旋藻的营养成分更高更易与吸收，所以国际上都食用钝顶螺旋藻。 钝顶螺旋藻是世界上广泛推行的优良品种，这种藻类已被人类广泛采集食用了几百年。1960年法国科学家Clement对钝顶螺旋藻的营养价值和保健功能进行了大量研究，发现它有巨大的经济和社会效益。以后各国学者也作了广泛的研究。 钝顶螺旋藻的蛋白质最高，藻蓝蛋白含量最多，SOD活性高，可溶性蛋白量高。 钝顶螺旋藻应用比较广泛、现在人们主要研究究的也是钝顶螺旋藻、原因在于钝顶螺旋藻的营养成份比其它如极大螺旋藻、盐泽螺旋藻要高的多，具有关资料显示，钝顶螺旋藻蛋白质含量最低都已达到56%以上，全国的钝顶螺旋藻蛋白质平均含量在63%左右、大康螺旋藻蛋白质含更是高达65%以上。现在螺旋藻产区主要分布在南方程海、福建和北方内蒙古鄂乐多斯，其中以南方程海的为佳。 钝顶螺旋藻的作用比较多，一般最常用也最主要的作用为提高机体免疫力、促进肠胃蠕动、补充机体的常规元素和微量元素。值得一提的是螺旋藻藻蓝蛋白，藻蓝蛋是一种天然的食用色素、浴于水，不溶于油脂和醇类，是一种蓝色粉末。具有抗癌、促进细胞再生的功能、可作为高级的天然色素。 |
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