堆塑，也称‘堆贴’‘塑贴’‘堆雕’。引出或者塑出立体状的纹饰贴与胚体上的一种装饰方法。在河姆渡文化陶器上已有堆塑的动物纹。西晋青釉谷仓上的楼厥、人物、鸟兽以及辽代陶瓷器上的仿皮带形象的皮条、皮扣等均属于此。

瓷泥塑造成型后，浇注石膏模型，等注浆成型再进行手工修饰，这种常规作品可以无限复制。另一种是堆塑孤品的制作方法，先用瓷泥堆雕，然后挖成空心瓷坯，作者雕一个就是一个，所以叫孤品，没有石膏模型，也不能复制。堆塑孤品的创作方式几乎是德化瓷雕老艺人的绝活，但由于其创作时间长、不易烧制而逐渐被新生代艺人所忽视。