配方：杜仲10克核桃仁30克兔肉200克西芹50克姜5克葱10克盐5克鸡汤400毫升

制作：1．把杜仲烘干，打成细粉；核桃去壳留仁；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；西芹切4厘米的段；姜切片，葱切段。

2．把炒锅置武火上烧热，放入素油，六成熟时，下入姜、葱炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀，加入鸡汤，用武火烧沸，再文火烫35分钟即成。

食法：每日1次，每次食兔肉30-50克。佐餐食用。

功效：补肝肾，益气血，降血压。高血压阴阳两虚患者食用。