做法

1、黄豆泡制一天后，打成豆浆，豆渣挤掉水分备用

2、鸡蛋打散，小葱切末

3、豆渣、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒碎、大蒜粉、小葱拌匀

4、平底锅放少许油烧热，将拌好的面粉团在掌心揉成球状再压成圆形，放入锅中煎

5、两面煎熟即可。