| 词条 | 豆苗蘑菇汤 |
| 释义 | 中文名：豆苗蘑菇汤 主要食材：豆苗，口蘑，金针菇 特点：味道鲜美 分类：粤菜 口味：咸鲜 概述菜谱名称豆苗蘑菇汤 所属菜系粤菜 所属类型特色靓汤 基本材料豆苗、口蘑、金针菇 做法馋人喝汤，家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重，煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤，味道也很鲜美。 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。 2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 制作要点1、放进豆苗后不要再盖盖子。 2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。 营养价值豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。此外也有少数紫花和...【所有豌豆菜谱】 蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，...【所有蘑菇菜谱】 营养成分能量114.26千卡 蛋白质8克 脂肪6.69克 碳水化合物9.14克 叶酸10.1微克 膳食纤维3.6克 胆固醇 维生素A7微克 维生素B6 维生素C10毫克 维生素E4.85毫克 胡萝卜素40微克 核黄素0.42毫克 硫胺素0.12毫克 烟酸4.61毫克 钙29.88毫克 磷168.08毫克 钾472.64毫克 钠1751.16毫克 碘 镁32.22毫克 铁2.17毫克 锌1.48毫克 硒1.57微克 铜0.64毫克 锰0.48毫克 |
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