| 词条 | 豆类蔬菜栽培技术 |
| 释义 | 基本信息出版社: 吉林出版集团有限责任公司，吉林科学技术出版社; 第1版 (2007年12月1日) 丛书名: 新农村建设丛书 平装: 110页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787807621591 条形码: 9787807621591 产品尺寸及重量: 19.8 x 13.8 x 0.6 cm ; 100 g ASIN: B0019RBI1S 内容简介《豆类蔬菜栽培技术》是《新农村建设丛书》之一。《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力大枣的精品工程。 目录第一章 概述 第二章 菜豆 第三章 豇豆 第四章 豌豆 第五章 扁豆 第六章 鲜食大豆的栽培技术 第七章 四棱豆的栽培技术 第八章 刀豆的栽培技术 第九章 豆类蔬菜病虫害及防治 文摘第二章 菜豆 菜豆别名四季豆、豆角、芸豆、玉豆等，原产中美洲，在全世界的栽培面积仅次于大豆，是一种重要的豆类蔬菜，在我国已有很长的栽培历史。吉林省除露地大量栽培外，还利用各种保护地设施，四季生产，周年供应。 菜豆多以嫩荚为食用器官，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富，既可菜食，又可作为加工罐头、脱水蔬菜、腌渍菜的原料。老熟的种子，因其富含蛋白质和碳水化合物等，也作为菜食、杂粮及豆馅等。近年来，对菜豆的药用价值研究又有了新的发现。 第一节 菜豆的类型和品种 一、菜豆的类型 菜豆按食用要求不同分为荚用型和粒用型；按豆荚内所含纤维的发达程度分为软荚型和硬荚型；按茎的生长习性分为蔓生型、半蔓生型和矮生型，下面简单介绍一下这3种类型。 (一)蔓生类型 蔓生菜豆主茎蔓生，生长势较强。茎的生长点为叶芽，能不断向上生长，可达2-3米长，属于无限生长类型，茎蔓呈左旋缠绕。一般苗期的前4节节间较短，生长缓慢；从第四、五节开始节间伸长成蔓形。主蔓各节叶腋里都能陆续抽生花序，但抽生侧枝的茎节上不易产生花序。各侧枝的叶腋里也都能抽生花序。从主茎第3节、第4节开始抽生侧枝。侧枝多少因品种而异。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。