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词条 豆腐螃蟹煲
释义

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味 工艺:原炖

豆腐螃蟹煲的制作材料:

主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克

辅料:小麦面粉15克

调料:大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克

做法:

1.蟹洗干净,掀去蟹盖,切成4块,切口处沾上面粉,放油锅里稍稍煎一下;

2.砂锅里倒少量水,放入蟹,豆腐,葱,姜,料酒,大火烧开后改小火炖半个小时;

3.最后放盐,少许糖即可。

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更新时间:2025/3/4 11:39:40