| 词条 | 豆腐猪血汤 |
| 释义 | 基本信息菜谱名称 豆腐猪血汤所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补血，适用于产后妇女贫血。 基本材料豆腐250克，猪血（羊血、牛血也可）400克，大枣10枚。 制作方法将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。 功效用法功效：补血，适用于产后妇女贫血。 用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。 营养价值猪血：味甘，性温，是解毒清肠，补血养容，排毒养颜的理想食物. 猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和起滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应后排出体外.适合长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用 |
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