作品名称：《冬夜烹茶诗》

创作年代：清朝

文学体裁：七言绝句

作者：清·爱新觉罗·弘历

茶诗内容

茶诗注释

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茶诗内容

更深何物可浇书,不用香醅用苦茗。

建城(4)杂进土贡茶,一一有味须自领。

就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。

葵花玉銙(5)旧标名,接笋峰(6)头发新颖。

灯前手擘小龙团(7) ,磊落更觉头炯炯。

水递无劳待六一,汲取阶前清渠井。

阿童(8)火候不深谙,自焚竹枝烹石鼎,

蟹眼(9)鱼眼次第过,松花欲作还有顷。

定州花瓷浸芳绿,细缀慢饮心自省。

清香至味本天然,咀嚼回甘趣逾永。

坡翁(10)品题七字工,汲黯(11)少戆宽饶猛。

饮罢长歌逸头谊,举首窗前月移影。

茶诗注释

(1)耿耿:明亮。

(2)檠：灯台，这里借指灯。

(3)兰膏：古代用泽兰子炼制的油脂，可点灯。

(4)建城:指建宁府城,今福建省建瓯市。高氵廉《遵生八笺》云:“建城，以篛为笼封茶，以贮高阁。”

(5)葵花，玉銙：皆指茶名。

(6)接笋峰:武夷山三十六峰之一,产茶极佳。

(7)小龙团:宋代贡茶使君蔡襄精制的北苑上品龙茶,称小龙团,此处泛指贡茶。

(8)阿童:指烹茶时,煮水的小太监。

(9)蟹眼;煎茶时所泛起的沸水泡,一般叫蟹眼。

(10)坡翁:指宋代文学家苏东坡,曾以拟人化妙笔撰写《叶嘉传》。他善品茶,茶诗不少。

(11)汲黯;汉代濮阳人,性刚直敢言。《史记·汲黯传》:“甚矣,汲黯之戆也。

延伸阅读

清夜更深,烹茗读书。取出福建建宁府土贡茶品,一一品味,道出“就中武夷品最佳”,言茶出自武夷山接笋峰顶。乾隆皇帝是个善于烹茗的茶人,嫌茶童不谙烹茶技术“, 自焚竹枝”自烹茶“, 细啜慢饮心自省”,体味出武夷茶的天然清香,甘味舌头回,韵味隽永。 乾隆五十四年(1789) ,廷臣、书法家张照,以此诗书入他的字帖之内,乾隆帝看后,作诗道:“每揽旧作心常耿,孤负夏炎及冬冷。何来重见张照岫,书我冬夜自煎茗。十年前诗率可删,自知弗当过已领。”并自评为“硬语施盘多涩鲠,诗不称(去声) 其挥毫饮”。由此批字可以推定，乾隆《冬夜烹茶诗》的写作时间应为乾隆四十四年，1779年。