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词条 冬瓜薏米煲老鸭
释义

材料

主料:老鸭1只。

辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。

调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。

做法

1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。

2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。

营养功用:清热祛湿、消暑去肿

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更新时间:2025/3/22 20:47:01