词条 | 冬瓜煮猪肉 |
释义 | 美食原料 肥瘦猪肉250克,冬瓜500克,精盐2克、酱油3克、味精2克、葱10克、蒜5克、豆豉、植物油各适量。 美食做法 1、猪肉洗净切成片,冬瓜去皮、去内仔,洗净后切成块,葱切段、姜切片、蒜拍碎; 2、锅上火,加入油,葱、蒜爆锅,然后下入猪肉片,煸炒片刻,下入精盐、酱油、味精,加入清汤,再下入冬瓜块,将肉煮烂,冬瓜煮熟,调好口味,盛入碗里上桌即成。 美食特色 色泽淡褐清香、酥软。 |
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